Veckans: Fläsklägg

Rotmos – Senapssås – Riven pepparrot – Persilja

Vegetarisk Mån-Tis: Gnocchi

Tomat – Chili – Citron – Persilja – Brynt smör – Grana padano – Rucola

Vegetarisk Ons-Tors: Palak paneer

Pannoumi – Blomkål – Rostad lök – Pappadum – Raita – Jasminris

Vegetarisk: Fre: Pannoumiburgare

Caesarsallad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – Caesardressing

Kalvfärsbiff

Gräddsås – Sirapssauterad Kål & morötter – Lingon – Potatispuré

Pocherad fångst

Pepparrotskräm – Bakad schalottenlök & sojabönor – Rostad potatis

Stekt fläsk

Raggmunk & Lingon eller Kokt potatis & Löksås – Persilja

Halstrad fångst

Sandefjordsås – Bacon – Blomkål – Potatispuré – Gräslök

 Schnitzel

Caesarsallad – Kaprisbär – Rödvinssås – Rostad potatis

Halstrad fångst

Kantareller – Bakad spetskål – Hollandaise – Gräslök – Potatispuré

Bouef bourguignon

Högrev – Rökt sidfläsk – Champinjoner – Pärllök – Potatispuré

Pankostekt

Rucolakräm – Bakad tomat – Rostad potatis – Friterad palsternacka

Torsdags Dessert!

Porterstek

Gräddsås – Gele – Haricotsverts – Kokt potatis

Havets Wallenbergare

Brynt smör – Lingon – Ärtor – Potatispuré