Välkommen!

Vi tar mer än gärna emot förfrågningar gällande catering och lokal.

CATERINGLUNCHMENY
    • Lunch

    • Veckans vegetariska: Arancini friterade risottobollar serveras med tomatconcasse, grana padano samt toppas med rucola
      Veckans pasta: Pappardelle serveras med fläskfilé, rostade grönsaker, krämig tryffelsås samt toppas med grana padano, rucola                                                                                                                                                          Veckans sallad: Räkor, avokado, cocktailtomat, rödlök, dillmajonnäs, citron, ägg                                                Veckans Husman: Stekt strömming serveras med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon samt dillpicklad gurka

      Veckans Husman 100:-
      Dagens Lunch 95:-
      Take Away 90:-

    • Måndag

      Citron och smörpocherad torskfilé serveras med ärtpuré, vitvinssås samt dillslungad potatis toppas med citron

      Färsbiff smaksatt med ädelost serveras med sherrysås, rostad potatis samt ragu på haricotsverts, champinjoner, bacon toppas med persilja

    • Tisdag

      Dubbelpanerad sejfilé serveras med tartarsås, kokt potatis toppas med dillsallad samt citron

      Helstekt fläskfilé serveras med risotto smaksatt med svamp, rödvinssås toppas med skottsallad

    • Onsdag

      Halstrad koljafilé serveras med rostad blomkål-morot, vitvinssås samt potatispuré toppas med dillkvist

      Flygande Jakob på kycklinglårfilé serveras med banan, jordnötter, bacon, jasminris toppas med hackad persilja

    • Torsdag

      Fiskgratäng serveras med duchessetoppar, skaldjurssås, ångade primörer toppas med dill och citron

      Bistrots Högrevs chili serveras med jasminris, gräddfil, tortillabröd, lime toppas med koriander

      Dessert: Brownie med hallongrädde

    • Fredag

      Havets wallenbergare serveras med rårörda lingon, skirat smör, franska ärtor samt potatispuré toppas med dill

      Fläsk schnitzel serveras med stekt persiljepotatis, rödvinssås, vispat kryddsmör samt toppas med cesarsallad

CATERING

Nedan kan tre exempel på våra cateringmenyer ses. Om ni har andra önskemål eller vill se ett större urval så får ni mer än gärna kontakta oss så skickar vi detta till er.

GALLERIKONTAKT

Fransk buffé

Fänkåls gravad lax med grillad sparris sallad med schalottenlök och dijonsenaps dressing

Gåsleverpaté på rostad surdegsbaguette med fikon

2x franska charkuterier

Lammstek ”provencalsk”

Trädgårdsallad på rostade rotfrukter

Quiche Lorraine

2x Franska ostar med päron och rosmarinkompott

Blandsallad med fransk vinägrette

Levain bröd och vispat smör

 

255 :-/pers

 

Italiensk buffé

Basilika marinerad kycklingfilé på spett

Citron och rosmarins marinerad fläskfilé

Tomat och mozzarella caprese

Kronärtskocka med parmesanfärskost lindad i lufttorkad skinka

Fisk och skaldjurs sallad ”San Remo”

Ugns rostade grönsaker, zucchini, aubergine och paprika

Potatis sallad med kapris och salladslök

Bönsallad med honung och balsamicodressing

Grönsallad med timjan och vitlöksdressing

Tonato sås samt Kall sås på soltorkadtomat och salvia

Foccacia, fänkålssmör och olivolja

 

295 :-/pers

 

Bistrots buffé

Citronmarinerad kycklingfilé

Helstekt fläskkarré ”Chili vitlök”

Honung och rosmarins rostade rotfrukter

Fransk potatissallad med sparris och dragon

Sallad på penne pasta med rostad paprika och kräftstjärtar

Tomat och rödlöksallad med fetaost och oliver i balsamico vinägrette

Foccacia, och färskostcreme

 

225 :-/pers

 

KONTAKT

Fyll mer än gärna i formuläret nedan med eventuella önskemål kring hyra av lokal eller catering.

Genom att använda detta formulär accepterar du att denna webbplats lagrar och bearbetar dina uppgifter.