Välkommen!

Vi tar mer än gärna emot förfrågningar gällande catering och lokal.

CATERINGLUNCHMENY
    • Lunch

    •  

      Veckans Pasta: Tortiglioni serveras med krämig ostsås smaksatt med vin samt fläskfilé, zuccini, bladspenat toppas med grana padano

       

      Veckans Vegetariska: zuccinibiffar serveras med stekt potatis, fetaostkräm, tomatsås

       

      Veckans sallad: Getostsallad serveras med rostade valnötter, rödbetor, couscous samt honungsvinigrette

       

      Veckans Husman: Gravlax serveras med dillstuvad potatis samt hovmästaresås, syrad rödlök/gurka

    • Måndag

      Dillpocherad sejfilé serveras med vitvinssås smaksatt med gräslök, gubbrörestomp, syrad rödlök toppas med citronklyfta

       

      Provensalskfärsbiff smaksatt med timjan, basilika och rostad vitlök serveras med ugnsbakad potatishalvor, champinjon & kantarellsås

    • Tisdag

      Dubbelpanerad sejfilé serveras med tartarsås, ärtpuré samt rostad färskpotatis toppas med dillsallad

       

      Fläskfilé ”Africana” serveras med rostade nötter, banan och mangochutney samt jasminris med färsk koriander

    • Onsdag

      Kokt torsk serveras med riven pepparrot, ragu på rödbetor, bacon, kapris, brynt smör samt potatispuré

       

      Fläskschnitzel serveras med rödvinssås, vispat anjovismör samt råstekt purjolökspotatis samt citron

    • Torsdag

      Fisk och skaldjursoppa serveras med ångade primörer, vitlöksbröd samt vispad cream fraiche

       

      BBQ bakad oxbringa serveras med coleslaw, barberquesås, majskolv rostad klyftpotatis

       

      Dessert: Morotskaka

    • Fredag

      Färskostbakad Koljafilé serveras med parmesanslungad potatis, sanderfjordsås toppas med bakad grönkål

       

      Coq au vin serveras med sellerimos toppas med hackad persilja

CATERING

Nedan kan tre exempel på våra cateringmenyer ses. Om ni har andra önskemål eller vill se ett större urval så får ni mer än gärna kontakta oss så skickar vi detta till er.

GALLERIKONTAKT

Fransk buffé

Fänkåls gravad lax med grillad sparris sallad med schalottenlök och dijonsenaps dressing

Gåsleverpaté på rostad surdegsbaguette med fikon

2x franska charkuterier

Lammstek ”provencalsk”

Trädgårdsallad på rostade rotfrukter

Quiche Lorraine

2x Franska ostar med päron och rosmarinkompott

Blandsallad med fransk vinägrette

Levain bröd och vispat smör

 

255 :-/pers

 

Italiensk buffé

Basilika marinerad kycklingfilé på spett

Citron och rosmarins marinerad fläskfilé

Tomat och mozzarella caprese

Kronärtskocka med parmesanfärskost lindad i lufttorkad skinka

Fisk och skaldjurs sallad ”San Remo”

Ugns rostade grönsaker, zucchini, aubergine och paprika

Potatis sallad med kapris och salladslök

Bönsallad med honung och balsamicodressing

Grönsallad med timjan och vitlöksdressing

Tonato sås samt Kall sås på soltorkadtomat och salvia

Foccacia, fänkålssmör och olivolja

 

295 :-/pers

 

Bistrots buffé

Citronmarinerad kycklingfilé

Helstekt fläskkarré ”Chili vitlök”

Honung och rosmarins rostade rotfrukter

Fransk potatissallad med sparris och dragon

Sallad på penne pasta med rostad paprika och kräftstjärtar

Tomat och rödlöksallad med fetaost och oliver i balsamico vinägrette

Foccacia, och färskostcreme

 

225 :-/pers

 

KONTAKT

Fyll mer än gärna i formuläret nedan med eventuella önskemål kring hyra av lokal eller catering.

Genom att använda detta formulär accepterar du att denna webbplats lagrar och bearbetar dina uppgifter.