Välkommen!

Vi tar mer än gärna emot förfrågningar gällande catering och lokal.

CATERINGLUNCHMENY
    • Lunch

    • Veckans Pasta: Pappardelle serveras med fläskfilé, tryffelsås, champinjoner, färskspenat toppas med grana padano

       

      Veckans Vegetariska:  Tortellini fylld med ricotta & spenat serveras med krämig ostsås, färskspenat samt toppas med grana padano

       

      Veckans sallad: Cesarsallad serveras med kyckling, bacon, roman, caesardressing samt toppas med grana padano

       

      Veckans Husman: Kokt oxbringa serveras med rotmos, senapssås, pepparrot samt hackad persilja

    • Måndag

      Parmesanbakad sejfilé serveras med ragu på champinjoner, haricotsverts, baconnubb, vitvinssås samt rostad färskpotatis

       

      Wallenbergare serveras med brynt smör, franska ärtor, rårörda lingon samt potatispuré

    • Tisdag

      Halstrad koljafilé serveras med brynt smör, hackat ägg, rivenpepparot samt räkor toppas med citron, dill

       

      Piccata milanese, ostpanerad fläskschnitzel serveras med tomatsås, basilikayoghurt samt råstekt potatis

    • Onsdag

      Panerad Sejfilé serveras med röra på räkor, pepparrot, purjolök samt kokt färskpotatis toppas med skottsallad

       

      Kyckling Africana serveras med jasminris, mangochutney, banan, jordnötter samt currysås

    • Torsdag

      Lax färserad Spättafilé serveras med skaldjurssås samt duchessepotatis toppas med dillsallad

       

      Nötfärsbiff serveras med krossad färskpotatis, tryffelbearnaises, rödvinssås toppas med persilja

       

      Dessert: Rabarber & Jordgubbskompott, crumble, vaniljvisp

    • Fredag

      Midsommar stängt!

       

      Ta´ det lugnt med sillen så ses vi på måndag igen.

       

      Trevlig helg!

CATERING

Nedan kan tre exempel på våra cateringmenyer ses. Om ni har andra önskemål eller vill se ett större urval så får ni mer än gärna kontakta oss så skickar vi detta till er.

GALLERIKONTAKT

Fransk buffé

Fänkåls gravad lax med grillad sparris sallad med schalottenlök och dijonsenaps dressing

Gåsleverpaté på rostad surdegsbaguette med fikon

2x franska charkuterier

Lammstek ”provencalsk”

Trädgårdsallad på rostade rotfrukter

Quiche Lorraine

2x Franska ostar med päron och rosmarinkompott

Blandsallad med fransk vinägrette

Levain bröd och vispat smör

 

255 :-/pers

 

Italiensk buffé

Basilika marinerad kycklingfilé på spett

Citron och rosmarins marinerad fläskfilé

Tomat och mozzarella caprese

Kronärtskocka med parmesanfärskost lindad i lufttorkad skinka

Fisk och skaldjurs sallad ”San Remo”

Ugns rostade grönsaker, zucchini, aubergine och paprika

Potatis sallad med kapris och salladslök

Bönsallad med honung och balsamicodressing

Grönsallad med timjan och vitlöksdressing

Tonato sås samt Kall sås på soltorkadtomat och salvia

Foccacia, fänkålssmör och olivolja

 

295 :-/pers

 

Bistrots buffé

Citronmarinerad kycklingfilé

Helstekt fläskkarré ”Chili vitlök”

Honung och rosmarins rostade rotfrukter

Fransk potatissallad med sparris och dragon

Sallad på penne pasta med rostad paprika och kräftstjärtar

Tomat och rödlöksallad med fetaost och oliver i balsamico vinägrette

Foccacia, och färskostcreme

 

225 :-/pers

 

KONTAKT

Fyll mer än gärna i formuläret nedan med eventuella önskemål kring hyra av lokal eller catering.

Genom att använda detta formulär accepterar du att denna webbplats lagrar och bearbetar dina uppgifter.