Välkommen!

Vi tar mer än gärna emot förfrågningar gällande catering och lokal.

CATERINGLUNCHMENY
    • Lunch

    • Veckans Pasta: Tagliatelle serveras med ostsås, rostade grönsaker, spenat, fläskfilé toppas med grana padano

      Veckans vegetariska: Arancini med svamp och tryffel serveras med het tomatsås samt sallad på soltorkadtomat,
      kronärtskocka, oliver

      Veckans Sallad: Asiatisklaxsallad serveras med gurka, rättika, cocktailtomat, rödlök, koriander samt sojavinägrett

      Veckans Husman: Oxbringa serveras med rotmos, pepparrotssås, senap samt hackad persilja

      Take-away: 90 kr
      Dagens lunch: 95kr
      Veckans husman: 100 kr

    • Måndag

      Halstrad fisk serveras med smörad vitvinssås samt stompad potatis smaksatt med västerbottenost, dill toppas med dill

      Färsbiff smaksatt med parmesan, champinjon, timjan serveras med råstekt potatis, salviasky samt sallad på soltorkadtomat, kronärtskocka, oliver

    • Tisdag

      Pocherad torskfilé serveras med hackat ägg, riven pepparrot, brynt smör samt potatispuré toppas med dill

      Stekt fläsk med raggmunk serveras med rårörda lingon samt hackad persilja

    • Onsdag

      Brödstekt kummelfilé serveras med limehollandaise, dillkokt potatis samt sallad på morots crudité

      Fläskfile Africana serveras med jasminris, mangochutney, currysås, jordnötter, banan toppas med koriander

    • Torsdag

      Bistrots fisk och skaldjursgratäng serveras med duchessetoppar, vitvinssås, ångade blåmusslor toppas med dill

      Högrevs chili serveras med jasminris, guacamole, gräddfil, tortillabröd, koriander samt lime

      Dessert: Chokladpudding med vispad grädde toppas med kanderade nötter

    • Fredag

      Havets wallenbergare serveras med rårörda lingon, gröna ärter, potatispuré samt skirat smör toppas med dill

      Lammfärsbiff serveras med tzatziki, råstekt purjolökspotatis, rödvinssås toppas med olivsallad

CATERING

Nedan kan tre exempel på våra cateringmenyer ses. Om ni har andra önskemål eller vill se ett större urval så får ni mer än gärna kontakta oss så skickar vi detta till er.

GALLERIKONTAKT

Fransk buffé

Fänkåls gravad lax med grillad sparris sallad med schalottenlök och dijonsenaps dressing

Gåsleverpaté på rostad surdegsbaguette med fikon

2x franska charkuterier

Lammstek ”provencalsk”

Trädgårdsallad på rostade rotfrukter

Quiche Lorraine

2x Franska ostar med päron och rosmarinkompott

Blandsallad med fransk vinägrette

Levain bröd och vispat smör

 

255 :-/pers

 

Italiensk buffé

Basilika marinerad kycklingfilé på spett

Citron och rosmarins marinerad fläskfilé

Tomat och mozzarella caprese

Kronärtskocka med parmesanfärskost lindad i lufttorkad skinka

Fisk och skaldjurs sallad ”San Remo”

Ugns rostade grönsaker, zucchini, aubergine och paprika

Potatis sallad med kapris och salladslök

Bönsallad med honung och balsamicodressing

Grönsallad med timjan och vitlöksdressing

Tonato sås samt Kall sås på soltorkadtomat och salvia

Foccacia, fänkålssmör och olivolja

 

295 :-/pers

 

Bistrots buffé

Citronmarinerad kycklingfilé

Helstekt fläskkarré ”Chili vitlök”

Honung och rosmarins rostade rotfrukter

Fransk potatissallad med sparris och dragon

Sallad på penne pasta med rostad paprika och kräftstjärtar

Tomat och rödlöksallad med fetaost och oliver i balsamico vinägrette

Foccacia, och färskostcreme

 

225 :-/pers

 

KONTAKT

Fyll mer än gärna i formuläret nedan med eventuella önskemål kring hyra av lokal eller catering.

[wpgdprc "Genom att använda detta formulär accepterar du att denna webbplats lagrar och bearbetar dina uppgifter."]