Välkommen!

Vi tar mer än gärna emot förfrågningar gällande catering och lokal.

CATERINGLUNCHMENY
    • Lunch

    • Veckans Pasta: Tagliatelle, fläskfilé, krämig tryffelsås, rostade grönsaker, grana padano, rucola

       

      Veckans Vegetariska: Bakad aubergine med fetaoströra samt rödkålsallad med granatäpple

       

      Veckans Sallad: Kycklinginnerfilé, rödlök, gurka, cocktailtomater, ceasardressing, krutonger, grana padano

       

      Veckans Husman: Pytt Bellman – Gräddstuvad pytt i panna serveras med stekt ägg, rödbetor, hackad persilja

       

      Veckans Husman 100:-
      Dagens Lunch 95:-
      Take Away 90:-

    • Måndag

      Pocherad koljafilé serveras med hackat ägg, brynt smör, riven pepparrot, räkor, potatispuré toppas med citron samt dill

       

      Pannbiff serveras med stekt stråpotatis, grönpepparsås toppas med sallad på vårlök, persilja, citroncest

       

    • Tisdag

      Halstrad dagensfångst serveras med dillrostad potatis, hollandaise samt dillpicklad gurka

       

      Ört och citron marinerad kycklingfilé serveras med risotto smaksatt med svamp, timjan samt rödvinssås, rucola

    • Onsdag

      Pocherad dagensfångst serveras med smörad vitvinssås, dillslungad potatis, ragu på rödbetor, schalottenlök, kapris

       

      Kalvfärsbiffar smaksatt med timjan & färskost serveras med rostade rotfrukter, svampsås samt svartvinbärsgelé

    • Torsdag

      Halstrad dagensfångst serveras med ångade primörer, riven pepparrot, brynt smör toppas med dill

       

      Långbakad högrev serveras med svamprisotto, rödvinssås samt hackad persilja

       

       

      Torsdags dessert: Chokladpudding med lättvispad grädde

    • Fredag

      Havets wallenbergare serveras med skagenröra, potatispuré, riven pepparrot, citron toppas med dill

       

      Långbakad fläskkarré serveras med rödvinssås, bearnaisesås, rostad klyftpotatis, vaxbönor/haricotsverts toppas med hackad persilja

       

       

      Sommarstängt vecka 29-31 öppnar åter vecka 32

CATERING

Nedan kan tre exempel på våra cateringmenyer ses. Om ni har andra önskemål eller vill se ett större urval så får ni mer än gärna kontakta oss så skickar vi detta till er.

GALLERIKONTAKT

Fransk buffé

Fänkåls gravad lax med grillad sparris sallad med schalottenlök och dijonsenaps dressing

Gåsleverpaté på rostad surdegsbaguette med fikon

2x franska charkuterier

Lammstek ”provencalsk”

Trädgårdsallad på rostade rotfrukter

Quiche Lorraine

2x Franska ostar med päron och rosmarinkompott

Blandsallad med fransk vinägrette

Levain bröd och vispat smör

 

255 :-/pers

 

Italiensk buffé

Basilika marinerad kycklingfilé på spett

Citron och rosmarins marinerad fläskfilé

Tomat och mozzarella caprese

Kronärtskocka med parmesanfärskost lindad i lufttorkad skinka

Fisk och skaldjurs sallad ”San Remo”

Ugns rostade grönsaker, zucchini, aubergine och paprika

Potatis sallad med kapris och salladslök

Bönsallad med honung och balsamicodressing

Grönsallad med timjan och vitlöksdressing

Tonato sås samt Kall sås på soltorkadtomat och salvia

Foccacia, fänkålssmör och olivolja

 

295 :-/pers

 

Bistrots buffé

Citronmarinerad kycklingfilé

Helstekt fläskkarré ”Chili vitlök”

Honung och rosmarins rostade rotfrukter

Fransk potatissallad med sparris och dragon

Sallad på penne pasta med rostad paprika och kräftstjärtar

Tomat och rödlöksallad med fetaost och oliver i balsamico vinägrette

Foccacia, och färskostcreme

 

225 :-/pers

 

KONTAKT

Fyll mer än gärna i formuläret nedan med eventuella önskemål kring hyra av lokal eller catering.

Genom att använda detta formulär accepterar du att denna webbplats lagrar och bearbetar dina uppgifter.