Välkommen!

Vi tar mer än gärna emot förfrågningar gällande catering och lokal.

CATERINGLUNCHMENY
    • Lunch

    • Veckans Pasta: Tagliatelle serveras med kalvfrikadeller, tomatsås toppas med grana padano samt rucola

      Veckans vegetariska: Lins & bönbiffar serveras med rostade rotfrukter, tomatsås, tzatziki toppas med rucola

      Veckans sallad: Räksallad, rödlök, cocktailtomat, gurka, ägg, sparris samt dillmajonnäs

      Veckans Husman: Kålpudding serveras med skysås, rårörda lingon, kokt potatis toppas med saltgurka samt persilja

      Veckans Husman 100:-
      Dagens Lunch 95:-
      Take Away 90:-

    • Måndag

      Halstrad koljafilé serveras med brynt smör, räkor, riven pepparrot, rödbetor, kapris samt potatispuré

      Färsbiff serveras med vispad örtcréme fraiche, syrad rödkålssallad, rödvinssås samt rostade rotfrukter toppas med persilja

    • Tisdag

      Citron & smör pocherad torskfilé serveras med risotto smaksatt med vårlök, rödvinssås toppas med gremolata

      Stekt fläsk med raggmunk serveras med rårörda lingon toppas med persilja

    • Onsdag

      Dubbelpanerad sejfilé serveras med dansk remouladesås, rostad lök, dillslungad potatis toppas med citron & dill

      Kyckling ballotine på svensk kycklinglårfilé serveras med balsamicosky, svampragu samt potatispuré smaksatt med västerbottenost

    • Torsdag

      Halstrad koljafilé serveras med sandefjordsås, rostad blomkål-broccoli, rucolaslungad potatis

      Långbakad fläskytterfilé serveras med risotto smaksatt med kantareller-timjan, sherrysås toppas rucola

      Dessert: Ris á la Malta med saftsås

    • Fredag

      Fisk & skaldjurssoppa serveras med ångade primörer, vispad créme fraiche, vitlöksbröd

      Nötfärsbiff serveras med bearnaisesås, rödvinssås, klyftpotatis samt sallad på kronärtskocka/soltorkadtomat/oliver

CATERING

Nedan kan tre exempel på våra cateringmenyer ses. Om ni har andra önskemål eller vill se ett större urval så får ni mer än gärna kontakta oss så skickar vi detta till er.

GALLERIKONTAKT

Fransk buffé

Fänkåls gravad lax med grillad sparris sallad med schalottenlök och dijonsenaps dressing

Gåsleverpaté på rostad surdegsbaguette med fikon

2x franska charkuterier

Lammstek ”provencalsk”

Trädgårdsallad på rostade rotfrukter

Quiche Lorraine

2x Franska ostar med päron och rosmarinkompott

Blandsallad med fransk vinägrette

Levain bröd och vispat smör

 

255 :-/pers

 

Italiensk buffé

Basilika marinerad kycklingfilé på spett

Citron och rosmarins marinerad fläskfilé

Tomat och mozzarella caprese

Kronärtskocka med parmesanfärskost lindad i lufttorkad skinka

Fisk och skaldjurs sallad ”San Remo”

Ugns rostade grönsaker, zucchini, aubergine och paprika

Potatis sallad med kapris och salladslök

Bönsallad med honung och balsamicodressing

Grönsallad med timjan och vitlöksdressing

Tonato sås samt Kall sås på soltorkadtomat och salvia

Foccacia, fänkålssmör och olivolja

 

295 :-/pers

 

Bistrots buffé

Citronmarinerad kycklingfilé

Helstekt fläskkarré ”Chili vitlök”

Honung och rosmarins rostade rotfrukter

Fransk potatissallad med sparris och dragon

Sallad på penne pasta med rostad paprika och kräftstjärtar

Tomat och rödlöksallad med fetaost och oliver i balsamico vinägrette

Foccacia, och färskostcreme

 

225 :-/pers

 

KONTAKT

Fyll mer än gärna i formuläret nedan med eventuella önskemål kring hyra av lokal eller catering.

Genom att använda detta formulär accepterar du att denna webbplats lagrar och bearbetar dina uppgifter.